No confundir familiaridad con conocimiento.
Quédate con esa frase.
No confundir familiaridad con conocimiento.
El panadero de bajo de mi casa lleva 30 años ahí. Trabajando cada día a las 5 de la mañana para tener el pan listo al abrir.
Cada puto día desde hace 30 años.
Menos en agosto. En agosto libra.
Pues después de más de 10.000 días haciendo una media de 30 barras de pan cada uno, te puedo decir que es de los peores panes que he probado.
¿Sabes ese pan que tiene la corteza con tantos picos que parece una sierra y la masa además de estar llena de burbujas de aire parece un Boomer?
Que no vale ni para quedarse duro en la bolsa de tela detrás de la puerta de la cocina.
Ese pan.
Te lo cuento porque el otro día, hablando con un cliente que le preguntaba si hacía pan de masa madre, su respuesta era “el pan que quieres es ése moderno que ni es pan ni es na, llevo 30 años en esto y sé lo que digo, el pan es así”.
“El pan es así”.
No confundir familiaridad con conocimiento.
Si el tiempo fuese indicativo de calidad, ese hombre tendría su retrato en el salón de la fama de los panaderos y los chavales que están por ahí ganando burradas con su pan, serían pobres.
Pero no.
Esos comentarios son de gente que se piensa que por llevar muchos años en un puesto de trabajo, automáticamente le da algún tipo de conocimiento o de destreza que nadie más tiene.
Y cuando intentan algo por su cuenta, fracasan.
Porque si ellos no pueden con toda su experiencia, nadie más puede.
Te lo digo para que la próxima vez que veas a esos fotógrafos veteranos, ésos que siguen en el fango pese a haber tenido miles de clientes…
Ésos que echan la culpa a las redes o a las modas o a los vendehúmos de trabajar menos…
Cuando los escuches decir cosas como “llevo 30 años en esto, sé cómo vender mis sesiones y te digo que eso no funciona”…
Pienses en qué dice en realidad.
Quienes consiguen lo que quieren nunca dan por hecho que lo saben todo. Siempre están aprendiendo cosas nuevas, aunque sean grandes en lo suyo.
Lo dicho… no confundas familiaridad con conocimiento.
Feliz día.